Substrato di funghi di cocco: come coltivare i funghi sulla fibra di cocco

Come crescono i funghi?

A differenza di altri, non si può semplicemente “piantare”funghi proprio come le altre colture. Se un agricoltore vuole iniziare a trarre profitto da questa coltivazione, è necessario investire nell’habitat in cui cresceranno i funghi. I funghi crescono da spore fungine che prosperano in condizioni umide e buie. Richiedono un mezzo ad alto contenuto di materia vegetale in decomposizione.

Per creare questo “habitat”, una parte cruciale di esso è ricreare l’ambiente “ad alto contenuto di materia vegetale in decomposizione”, o da ora chiamato substrato di funghi.

Ricetta del substrato di funghi in fibra di cocco

Terra e perlite con fibra di cocco come parte della ricetta per il substrato dei funghi:

Per le piante vengono solitamente utilizzate la fibra di cocco Soi e quella di cocco. Pertanto, non è consigliabile utilizzare questo substrato anche per funghi.

La perlite condivide lo stesso percorso. Ma anche se normalmente non si utilizza la perlite nel substrato per i funghi stessi, svolgono il ruolo di mantenere alto il livello di umidità nelle aziende agricole su larga scala.

Pastorizzazione della fibra di cocco:

Sebbene la fibra di cocco sia naturalmente resistente ai batteri, è pur sempre materiale organico e contiene sostanze nutritive che attraggono gli agenti patogeni. Quindi sì, per sicurezza, dovrebbero essere pastorizzati in modo che non ci siano altri organismi che competono con i funghi in termini di nutrienti.

Substrato in fibra di cocco con standard CE

3 passaggi per realizzare funghi in fibra di cocco

Passaggio 1: ottieni ciò di cui hai bisogno:

Attrezzatura:

• Un contenitore con coperchio.
• Una grande pentola per far bollire l’acqua
• Misurino
• Uno strumento di agitazione pulito

Ingrediente:

• 650 g di fibra di cocco compattata (mattone)
• Vermiculite fine
• Gesso opzionale
• Acqua

Una normamattone o treLa fibra di cocco d pesa circa 650 grammi e si espande da cinque a sette volte in volume quando si aggiunge acqua.

Il rapporto è il seguente:

• 1 mattone da 650 g di fibra di cocco essiccata
• 8 tazze di vermiculite secca
• 16 tazze di acqua bollente (opzionale 1 tazza di gesso, con acqua aggiuntiva)

Dopo il processo, questo dovrebbe fornire un substrato con il corretto contenuto di umidità.

Passaggio 2: bollire e preparare:

• Aggiungi 16 tazze d’acqua nella caldaia, cerca di portarle a circa 65 o più gradi Celsius e lasciale pastorizzare per 6 minuti,
• Mentre l’acqua bolle, mettete tutti gli altri ingredienti nel secchio. 1 mattone di fibra di cocco secca e 8 tazze di vermiculite secca (e gesso)

Passaggio 3: versare e mescolare:

• Il prossimo passo è solo uno dei tanti modi per farlo. Apportare le modifiche di conseguenza.
• Versare l’acqua nel secchio e chiudere il coperchio per 1 ora. Questo serve a reidratare il mattone di fibra di cocco allo stato in cui può essere miscelato completamente con la vermiculite. Utilizzare lo strumento di miscelazione per mescolare completamente la miscela.
• Chiudete il coperchio e lasciate raffreddare per circa 6-8 ore.

Per valutare il substrato:

• Il substrato dovrebbe essere alla capacità di campo, il che significa che quando ne schiacci una manciata, dovrebbe restare insieme e rilasciare solo poche gocce d’acqua.
• Se esce troppa acqua, è troppo bagnato. Se non esce acqua e il substrato non rimane compatto nella mano, è troppo secco.
• Una volta ben miscelato e raffreddato a temperatura ambiente, il substrato in vermiculite di cocco è pronto per l’uso.

Fibra di cocco per substrato

Cubo di propagazione della fibra di cocco

✓ Specializzato per colture in serra

✓ Consigliato da utilizzare insieme ai sacchetti di coltivazione in fibra di cocco

コンタクト

Blocco/mattone in fibra di cocco da 5 kg

✓ Economico e versatile per diversi usi

✓ Adatto sia a coltivatori commerciali che individuali

コンタクト

Compressa in fibra di cocco di cocco

✓ Leggero, facile da trasportare e da utilizzare

✓ Facile da trasportare con grandi quantità

コンタクト

Come coltivare i funghi substrato in fibra di cocco

Passaggio 1: raccogliere le scorte

Per coltivare funghi sulla fibra di cocco, avrai bisogno di:

• Uova di cereali di funghi – Si consiglia di acquistare uova di cereali di funghi da un fornitore locale rispettabile.
• Preparatosubstrato in fibra di cocco – Come i passaggi successivi del settore precedente.

Contenitori o sacchi per la coltivazione: puoi usare la tua massa substrato in fibra di cocco per coltivare funghi in sacchi, secchi o altri contenitori idonei.

Passaggio 2: inoculazione

• L’inoculazione è il nome dato al processo di aggiunta delle uova di funghi al substrato di fibra di cocco preparato.
• Prima di iniziare, pulire tutte le superfici di lavoro e pulire anche le mani con sapone per evitare contaminazioni.
• Inoltre, assicurati che il substrato si sia raffreddato a sufficienza poiché le alte temperature potrebbero uccidere il micelio del fungo.

Come si inocula la fibra di cocco?

Puoi inoculare il tuosubstrato in fibra di cocco nel secchio utilizzato per la pastorizzazione o spostalo in un contenitore pulito dove potrebbe essere più semplice mescolare le uova nel substrato.

Quando le uova e il substrato sono mescolati uniformemente, trasferisci il substrato inoculato nei sacchetti o nei contenitori di coltivazione.

Se utilizzi una camera di fruttificazione monotubo, puoi posizionare il substrato di fibra di cocco preparato nel monotubo e inoculare il tutto nella vasca.

Dovrai aggiungere le uova di funghi con una percentuale di spawn minima del 20% al substrato di vermiculite di cocco bagnato.

E i coltivatori raccomandano un tasso di deposizione delle uova del 50% quando si utilizza un semplice substrato in fibra di cocco per accelerare la colonizzazione.

Mescolare le uova attraverso il substrato nel modo più uniforme possibile.

Le uova distribuite in modo non uniforme possono comportare una colonizzazione più lenta e aumentare le possibilità di contaminazione.

Passaggio 3: incubazione

Questa fase prevede l’inserimento dei sacchetti o dei contenitori dell’inoculatosubstrato in fibra di cocco in un’area calda e buia a circa 18 – 25°C (65 – 77°F) e lasciandoli incubare.

• Il micelio del fungo si diffonderà dalle uova del grano e crescerà attraverso il substrato di fibra di cocco, nutrendosi del materiale organico.
• Il nome dato a questo processo è colonizzazione.
• Il tempo impiegato dal micelio del fungo per colonizzare il substrato varia da specie a specie.
• La velocità di colonizzazione è influenzata anche dal tasso di deposizione delle uova utilizzato e dalle temperature di incubazione.
• Quando il micelio si è diffuso in tutto il substrato e ne ha completamente ricoperto la superficie, è il momento di metterlo in condizioni di fruttificazione.

Passaggio 4: fruttificazione

• Questa fase è la parte più emozionante del processo poiché finalmente puoi vedere crescere i tuoi funghi.
• Per incoraggiare la fruttificazione, devi replicare le condizioni di fruttificazione ideali per le specie di funghi che stai coltivando.
• La luce, l’umidità, il flusso d’aria e la temperatura svolgono un ruolo importante in questo.
• A seconda del tipo di funghi e del luogo in cui vivi, potresti creare le condizioni per la fruttificazione sul bancone della cucina o sul davanzale di una finestra.
• Ma per chi si trova in zone più calde e asciutte, una serra, un monotub, una camera di fruttificazione o una tenda di coltivazione Martha contribuiranno a creare le condizioni ideali per la fruttificazione.
• Una volta in condizioni di fruttificazione, non passerà molto tempo prima di vedere la formazione di spilli di funghi sul colonizzatosubstrato in fibra di cocco.

Pro e contro dell’utilizzo del substrato di funghi in fibra di cocco

Vantaggi dell’utilizzo del substrato in fibra di cocco

Fibra di cocco come substrato per funghi facile da trovare e utilizzare, che presenta anche tutti i vantaggi seguenti:

• La fibra di cocco è organica al 100%, biodegradabile e riutilizzabile, resa atossica durante il processo di estrazione della fibra di cocco.
• Ha un’elevata capacità idratante: questo è un vantaggio importante derivante dall’utilizzo della fibra di cocco quando si coltivano funghi. Poiché la fibra di cocco ha buone proprietà di assorbimento e ritenzione dell’acqua, manterrà l’umidità più a lungo.
• Facile da trovare e utilizzare– facili da trovare in negozio, o da ricevere in quanto sono anche facili da consegnare.
• Buona resistenza alle malattie – La fibra di cocco è naturalmente resistente a parassiti, batteri e muffe, il che rende più facile il lavoro ai principianti che hanno appena iniziato a coltivare funghi e non possono permettersi la pastorizzazione a causa della mancanza di attrezzature costose.
• Ottima aerazione – La fibra di cocco ha una polvere fine o una consistenza fibrosa, quindi la struttura porosa della fibra di cocco consente un buon ricambio d’aria, che è importante per il substrato dei funghi durante la fase di incubazione.
• Per compensare la mancanza della maggior parte dei nutrienti essenziali come potassio, zolfo e fosforo, la fibra di cocco fornisce tracce di magnesio, calcio e azoto che aiutano a contribuire alla crescita dei funghi.

Svantaggi dell’utilizzo del substrato in fibra di cocco

Ogni tipo di substrato ha i suoi svantaggi, anche la fibra di cocco ha i suoi svantaggi, ma se usi correttamente la fibra di cocco e hai trattato tutte le sostanze chimiche dannose, puoi evitare i seguenti svantaggi:

• Sali residui in prodotto di scarsa qualità: La produzione della fibra di cocco non è standardizzata in quanto diversi marchi utilizzano metodi diversi, alcuni trascurano o non sono convinti del processo di dissalazione, che finisce con livelli EC elevati (i sali mantengono comunque un contenuto elevato), che può portare a gravi danno ai raccolti. Questo può essere prevenuto scegliendo attentamente il prodotto utilizzato
• Incertezza sui nutrienti: Per alcuni funghi la fibra di cocco ha già abbastanza del necessario. Ma in altri casi di funghi più esigenti, se le sostanze nutritive non vengono fornite in tempo, ciò potrebbe portare a finali più sfortunati.
• Possibili residui chimici – Durante la lavorazione, alcuni produttori utilizzano prodotti chimici e quindi trattengono residui chimici che possono influenzare la crescita dei funghi. Pertanto, è necessario trattare accuratamente la fibra di cocco o trovare una fonte di fibra di cocco pastorizzata di qualità prima di iniziare a coltivarla.
• La qualità del prodotto varia – Non tutta la fibra di cocco lavorata commercialmente è uguale, in ogni struttura il produttore avrà processi diversi e in alcuni casi la lavorazione distruggerà alcuni elementi naturali.

Conclusione

È importante sapere che tipo di fungo stai per coltivare, poiché potrebbero esserci molte cose da preparare solo a partire dal tipo scelto.

Sebbene la fibra di cocco sia facilmente disponibile e poco costosa, è consigliabile sceglierla con attenzione. Inoltre, ogni tipo di fungo ha il suo “meglio”, la ricerca prima della coltivazione potrebbe prevenire carenze di qualità e altre simili.